Il Pan d’épices è un dolce originario della città di Gertwiller in Alsazia, principalmente natalizio se vogliamo, ma noi abbattiamo le frontiere dello star legato alle festività e possiamo mangiarlo tutto l’anno. E’ a base di una miscela di spezie fra cui la cannella, noce moscata, chiodi di garofano, semi di anice e scorza d’arancia.… Leggi tutto
Ormai, come saprete, comincia ad essere passato un po’ di tempo da quando abbiamo iniziato il nostro viaggio nel mondo dello Sciroppo d’Acero. Durante il percorso, come in qualsiasi cammino che si rispetti, qualche volta abbiamo vinto e qualche volta abbiamo imparato. Soprattutto abbiamo avuto la fortuna di incontrare e conoscere molte persone. Perché prima di… Leggi tutto
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