![sciroppo agave Sunny Via](https://i0.wp.com/www.terraeoro.com/wp-content/uploads/2017/10/sfondoagave.png?fit=890%2C510&ssl=1)
Risotto alle Fragole con Mousse di cavolfiore e foglioline di campo
Tempo: 30 minuti – Difficoltà Media
Ingredienti per 4 persone: 260 g di riso Carnaroli, 600 g di brodo vegetale, 250 g di fragole, 60 g di purea di cannellini, 35 g di succo di limone, 20 g di sciroppo di agave, qualche foglia di achillea e di erba agilina, 100 g di cavolfiore, olio d’oliva extra vergine, vino bianco, olio di sesamo tostato.