Scheletro-Biscotti di Halloween

La notte di Halloween è ormai alle porte. La festa, che si celebra la notte del 31 ottobre, ha origine celtiche ma è negli Stati Uniti che ha acquisito quel carattere “macabro” e commerciale che tutt’oggi la contraddistingue.

In Italia, un’usanza molto simile era in uso fin dagli albori del cristianesimo.

Tradizione vuole che i primi cristiani vagabondassero per i villaggi chiedendo un dolce chiamato “pane d’anima”, più dolci ricevevano e maggiori erano le preghiere rivolte ai defunti del donatore.

Dopo questo breve excursus sulle origini di questa bizzarra ricorrenza, passiamo a quello che ci interessa veramente… I dolcetti!

Molti sono i dolci che caratterizzano la notte diHalloween, noi abbiamo deciso di proporvi dei “terrificanti” biscotti al cioccolato a forma di scheletro! Iniziamo!

Ingredienti:

300gr di farina 00

120gr di miele

120gr di cioccolato fondente

1 uovo

½ bustine di lievito

Procedimento:

Lavorate il burro con una frusta elettrica fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.

Unite poi l’uovo e il miele. Amalgamate bene e poi unite la farina setacciata a poco a poco.

Aggiungete il lievito e la cioccolata, precedentemente spezzettata.

Formate una palla con l’impasto, avvolgetela nella pellicola e mettetela a riposare per almeno mezz’ora in frigorifero.

Stendere l’impasto con un mattarello e formare una sfoglia di circa 3/4mm di spessore. Con la formina incidete la sfoglia.

Poggiateli su una teglia con carta forno e infornateli per circa 10 minuti a 190° fino a che non si saranno ben dorati.

Fateli raffreddare e decorateli con la ghiaccia reale, formando lo scheletro.

Ora sedetevi e aspettate la classica domanda: dolcetto o scherzetto?

Alla prossima amici!

Fonte: Ricettedellanonna.net