Tag: Primi piatti

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Zuppa con Miele di Acacia

Zuppa con Miele di Acacia

Ingredienti per 4 persone: 25g di burro 15ml di olio di girasole 1 cipolla tritata 1 porro a fette 450g di carote pelate e tagliate 3 cucchiaini di Miele di Acacia 1 limone (succo) 2 cucchiaini di semi di coriandolo 2 cucchiaini di farina bianca 900ml di brodo vegetale sale pepe nero 120ml di crema…
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risotto miele di fiori

Risotto con cipolle rosse caramellate al Miele di Fiori e rosmarino

Ingredienti: Per il riso: 280 gr di riso super fino Carnaroli 60 gr di burro 1 fettina di cipolla dorata brodo vegetale 1,5 dl di vino bianco secco 1 rametto di rosmarino 50 gr di Parmigiano sale e pepe q.b. Per le cipolle caramellate: 2 cipolle rosse di tropea 1 dl di aceto di vino…
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Zuppa di avena, Miele di Acacia e frutta fresca

Zuppa di avena, Miele di Acacia e frutta fresca

Oggi una colazione sana e gustosa! La colazione all’italiana con caffè e cornetto è una di quelle cose di cui andiamo particolarmente fieri e una tradizione difficile da abbandonare, ammettiamolo. C’è anche però chi, per motivi diversi che possono andare dalla dieta alla salute, preferisce una colazione più sana, priva di caffeina e di grassi.…
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sciroppo agave Sunny Via

Risotto alle Fragole con Mousse di cavolfiore e foglioline di campo

Tempo: 30 minuti – Difficoltà Media

Ingredienti per 4 persone: 260 g di riso Carnaroli, 600 g di brodo vegetale, 250 g di fragole, 60 g di purea di cannellini, 35 g di succo di limone, 20 g di sciroppo di agave, qualche foglia di achillea e di erba agilina, 100 g di cavolfiore, olio d’oliva extra vergine, vino bianco, olio di sesamo tostato.