Ciambella light al profumo d’autunno

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Ciambella light al profumo d’autunno

Miele Luna di Miele

Se il vostro desiderio è mettervi a dieta senza rinunciare ai dolci, oggi vi proponiamo una ricetta dal profumo d’autunno per creare un’ottima ciambella light. Grazie all’assenza di burro, uova e zucchero è una valida alternativa anche per i vegani. Il risultato è davvero sorprendente!

Da servire rigorosamente con una bella cascata di sciroppo d’acero.

Ingredienti

  • 150 g di farina di farro
  • 100 g di farina 00
  • 3 cucchiaini di Sciroppo d’Agave Sunny Via
  • 100 g di mandorle
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 60 ml di olio di semi di girasole
  • Un pizzico di sale
  • 50 ml di succo d’arancia
  • 170 ml di acqua
  • Sciroppo d’acero Maple Joe q.b.

Preparazione

Step 1)

Otteniamo una polvere grossolana di mandorle, sminuzzandole finemente usando il frullatore.

Step 2)

Unite in una terrina la farina di farro, la farina 00, le mandorle, il lievito e un pizzico di sale. In un altro recipiente mescoliamo 3 cucchiai di Agave Sunny Via, l’olio di semi di girasole,  e tutti gli altri ingredienti liquidi. Versiamo quindi i liquidi nei secchi e mescoliamo accuratamente per evitare i grumi.

Step 3)

Versiamo l’impasto in una tortiera a ciambella di 20/22 cm. Cuociamo in forno già caldo a 180° per 30 minuti.