Categoria: Ricette con Miele

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Zuppa con Miele di Acacia

Zuppa con Miele di Acacia

Ingredienti per 4 persone: 25g di burro 15ml di olio di girasole 1 cipolla tritata 1 porro a fette 450g di carote pelate e tagliate 3 cucchiaini di Miele di Acacia 1 limone (succo) 2 cucchiaini di semi di coriandolo 2 cucchiaini di farina bianca 900ml di brodo vegetale sale pepe nero 120ml di crema…
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Filetti di Salmone al Miele di Fiori

Filetti di Salmone al Miele di Fiori

Ingredienti: 4 filetti di salmone con la pelle 500g carote con foglie e gambi 80g di Miele di Fiori 1 limone 200g di burro ¼ litro vino bianco corposo Noce moscata, sale, pepe Olio d’oliva Togliere la pelle alle carote, conservando però le foglie e i gambi. Far bollire in un po’ d’acqua, sale e…
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Meringhe al Miele di Acacia

Meringhe al Miele di Acacia

4 uova 155g di zucchero 155g di farina 10dl di acqua 50g di Miele di Acacia 4 arance 3 pompelmi rosa sorbetto all’arancia Sbucciare e pulire le arance e i pompelmi e tagliarli a spicchi. Far bollire 10dl di acqua e 50g di Miele di Acacia per circa 10 minuti. Far raffreddare lo sciroppo ottenuto…
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Grappa al Miele di Acacia

Grappa al Miele di Acacia

100cl di grappa 50g di Miele di Acacia 2g di cannella 3 chiodi di garofano 1 limone (la scorza) Per 10 giorni lasciare i vegetali chiusi in un contenitore ermetico imbevuti in 25 cl di grappa e agitare di tanto in tanto. Al termine dei 10 giorni filtrare e contemporaneamente scaldare il Miele di Acacia…
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risotto miele di fiori

Risotto con cipolle rosse caramellate al Miele di Fiori e rosmarino

Ingredienti: Per il riso: 280 gr di riso super fino Carnaroli 60 gr di burro 1 fettina di cipolla dorata brodo vegetale 1,5 dl di vino bianco secco 1 rametto di rosmarino 50 gr di Parmigiano sale e pepe q.b. Per le cipolle caramellate: 2 cipolle rosse di tropea 1 dl di aceto di vino…
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torrone al miele

Torrone con Miele di Fiori

Un regalo originale e personale, fatto da voi per i vostri amici o parenti. Vi serviranno un pomeriggio in cucina e un po’ di fantasia per fare: il torrone.

Zuppa di avena, Miele di Acacia e frutta fresca

Zuppa di avena, Miele di Acacia e frutta fresca

Oggi una colazione sana e gustosa! La colazione all’italiana con caffè e cornetto è una di quelle cose di cui andiamo particolarmente fieri e una tradizione difficile da abbandonare, ammettiamolo. C’è anche però chi, per motivi diversi che possono andare dalla dieta alla salute, preferisce una colazione più sana, priva di caffeina e di grassi.…
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Miele Luna di Miele

Tisana antinfluenzale al Miele

La ricetta di questa tisana è molto popolare in America, ma è originaria  dall’Asia, e prevede 3 ingredienti: zenzero, limone e miele. Zenzero e limone sono rimedi classici ricchi di vitamine, sostanze digestive, e antibatteriche.  Il miele è un grande alleato della nostra gola e contiene sostanze antibatteriche che leniscono tosse e catarro. Se volete,…
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